HOT ! ワイン Moment Mori Wines / If Only Maybe 2022 2022 Momento Mori If Only Maybe

2022 Momento Mori If Only Maybe。Momento Mori - If Only Maybe Skin Contact White Blend 2022。イフ・オンリー・メイビー 2022 / モメント モリ ワインズ – wineshop。モメントモリ・ワインズ森に囲まれたぶどう園(25年オーガニック)とワイナリー付きの小さな家は国立公園に接する丘の上にあり、周りの森には、樹齢の古い木々には鷹が巣を造り、神聖な空気が漂う場所ですこれはノジオラ、ヴェルメンティーノ、マルヴァジアを使った2022年の新キュヴェだ。Momento Mori - If Only Maybe 2022 750ml – Carwyn Cellars。フォラドーリ(伊)が造ったノジオラのワインでこの品種の素晴らしさに開眼して以来、私はずっとノジオラを偏愛している。ドンペリP2 Dom Pérignon 2006 P2 シャンパン 750ml。ここオーストラリアにわずかにノジオラが栽培されていると聞き及んで、わたしはいつか自分でワインを仕込みたいと機会をうかがっていた。クリュッグ グラン・キュヴェ 160エディション 750ml。ヒースコートにあるマウント・キャメル・ヴィンヤードには、マルヴァジアとヴェルメンティーノに混じって、2015年に植えられたノジオラが3列だけある。シャトーボウカステルシャトーヌッフドパフ1997。オーストラリアでノシオラが植えられているのはここだけだ。shushu266226　ワイン6本。鉄鉱石、ドレライト、グリーンジャスパーで構成された岩がちな火山性土壌の個性が、このワインに如実に表れている。RADIKON ワインセット。ミネラリーで、「岩のような 」フレッシュさがある。モエ・エ・シャンドン ネクター インペリアル ロゼ 750ml6本セット。 ノジオラは約3週間、他の品種は約10日間の果皮浸漬を行った。ペリエジュエ ベルエポック ロゼ 2014 750ml。2017年と2018年に造ったノジオラ単体のキュヴェを飲んだことがある人なら、このワインのスタイルに既視感を覚えるはずだ。【ジャック・セイス時代】デュジャック GC 1er オー・コンボット 1995。スキンコンタクトによるテクスチャーはあるが、同時にフレッシュで複雑、味わいは非常にバランスが取れている。ドンペリDom Pérignon シャンパン 2013年 750ml。唯一無二のワインで、最近行った我々の全アイテムのテイスティングでも存在が際立っていた。ドミナスエステート 2001 Dominus Estate。このキュヴェと2022年のStaring at the Sunは1 年以上瓶内熟成させたが、それがワインに良い影響を与えている。シャサーニュ・モンラッシェ 1er 2007年 2本セット ミシェル ニーロン。どちらも落ち着きのあるしっかりとしたワインで、造り手として非常に満足している。パヴィヨン ルージュ デュ シャトー マルゴー 2009 赤ワイン。 (インポーター資料より)生産地域 オーストラリア生産者 モメント・モリ・ワインズタイプ 白品種 ノジオラ、ヴェルメンティーノマルヴァジーア容量750ml