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7944マグロ包丁両刃鏡面仕上げ 鞘付刃渡700mm刺身包丁スネークウッド。7944マグロ包丁両刃鏡面仕上げ 鞘付刃渡700mm刺身包丁スネークウッド。楽天市場】柳刃包丁 尺（刃渡り300mm）通常鏡面仕上げ 本刃付け 料理。今回製作したのは両刃のマグロ包丁で、重さは1000gを超え、厚みもしっかりとあります。製造工程では硬度をHRC61に適切に管理し、焼戻し後の靭性も非常に良好です。刃渡りが700mmであっても極めて高い耐久性を保持し、良好な切れ味も長く持続します。この両刃のマグロ包丁は、肉質や繊維が硬い魚の解体に最適な調理器具です。表面処理には完全手作業による鏡面研磨を施し、美しい映り込みを実現しています。外観はやや反りがあり、刃幅が広く、豪壮で迫力のある姿が日本刀のような風格を漂わせます。この包丁は実用性と鑑賞性を兼ね備えた逸品で、製作できる職人も非常に少ないため希少です。現在、1本のみの制作となっておりますので、お気に召した方はぜひお見逃しなく。サイズ全長 約1020mm刃渡り 約700mm(二尺三寸三分)幅 約元47mm～先41mm厚み 約元7.5mm～先4.5mm重さ 約1090ｇ鋼材 MKV10ステンレス鋼 製法 真空焼き入れサブゼロ処理表面処理 高光沢度鏡面仕上げ（完全手研ぎ）硬度 約HRC61柄 スネークウッド上下人工象牙八角柄 鞘 白楊（ポプラ）鞘徐々に薄くする、状態は非常に良いです。本刃付け、錆びにくい。#梵静刃物のマグロ包丁一覧お使いの閲覧環境によって商品画像の色合いが実物と若干異なって見える場合がございます。掲載いたしました画像は、実際の出品物を撮影したものですが、撮影状態などにより、実物の色調との相違がある場合があります。画像にあるものが全てです。ナイフホルダーは写真撮影用の小道具です。他詳細は画像にてご判断ください。商品特性上、製造中、軽微な傷と汚れは避けられませんが、不良品ではありません。お気になる方、完璧な商品をお求めの方の購入はご遠慮ください。領収書の発行はできかねます。ご了承ください。商品に問題がない限り、返品はお断り致します。この出品について、メルカリ便で発送は利用できません。佐川急便かクロネコを利用して、発送となります。ご購入後、受取人必要情報として、お電話番号をお知らせてください。#包丁#和包丁#黒檀#銀三#銀巻#柄#鞘#紫檀#本焼#キッチン#和食#板前#料理人#ダマスカス#牛刀#鮪包丁。楽天市場】勘所型切付 尺（刃渡り300mm) 尺一（刃渡り330mm）普通表面。STAUB アニマル ノブ ツマミ ルースター Rooster 真鍮 ブラス。レア　LE CREUSET ハート柄 両手鍋　マルミット中黒。ル・クルーゼ20 のセット。CLASIMONS シフォンナイフ / パレットナイフ chiffon21。【ノンナ】ツボエの極上おろし金&干しかご2段。象印 グリルなべ あじまる EP-PX30-TA ブラウン。湯煎式おでん鍋　ＰＬ用。佐治武士作 特選包丁 ナイフ　キャンプ アウトドア 伝統工芸士 佐治武士。【堺打刃物】フグ引 切付　包丁　白ニ鋼　尺　水牛八角柄 和包丁。STAUB Cocotte Ronde 22 限定色ブルーベリー。【緊急お値下げ】Staub チキン ソルベローズ アニマルチキンノブ真鍮。新品 DOLCE&GABBANA BIALETTI Moka Express。伝統工芸美 墨流し49層 高級料理包丁 日本橋 木屋。アサヒ軽金属　ゼロ活力鍋パスカル L 5.5㍑　奇跡のスープオモリ、蒸し器付き。東源正虎？　フグ引き包丁　青鋼　天然砥石で本刃付け済み❗️。mofusand モフサンド 干支 へび ぬいぐるみ 一番くじ。レア Le Creuset ルクルーゼ マルミット 22cm ハート ホワイト。SALE新品未使用　ビタクラフトウルトラ片手鍋1.9L No.9202 IH対応。【新品】LAVA オーバルキャセロール 29cm LV0085。美品　最高級　正鋼本鍛鍊　鉄砲又　包丁3本セット。ニチワ 業務用電気おでん鍋 EOK-6 ステンレス製 6仕切り 2020年製。不動國行 本焼